Cake au thon

Cakes au thon et à la tomate

Cake au thon

Souvent je fais des cakes et surtout ceux-là, mon chéri en raffole, c’est tout simple mais c’est très bon et très rapide à faire. Pour l’apéro par exemple accompagnés d’une crème fraîche à la moutarde à l’ancienne hmmm un vrai régal. Quand on nous invite à manger même si on me dit de ne rien emmener je prépare toujours quelques cakes au thon et je vous garantie que c’est le succès garantie ! Essayez vous verrez !

Ingrédients pour environ 12 petits cakes :

  • 170 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 4 œufs
  • 55 g de sauce tomate fraîche
  • 100 g de gruyère
  • 200 g de thon naturel en boîte
  • 10 cl de lait
  • 5 cl d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
  • aneth déshydratée

Préchauffez le four à 170° en chaleur tournante.

Préparation :

1. Dans un saladier ou la cuve du robot, mettez la farine puis dans un coin mettre la levure et recouvrez-la, puis faire un puits.

2. Au centre ajoutez les œufs, le lait et l’huile puis mélangez doucement.
Dès que la pâte commence à se lisser ajoutez la tomate,l’aneth, le thon, le sel et poivre puis le gruyère.

3. Remplissez les moules à cake ( petits ou gros ), préalablement graissés, au 3/4 et enfournez pendant 30 minutes à 45 minutes suivant la grosseur des moules. Si vous utilisez de petits moules vérifiez la cuisson au bout de 20 minutes.

Pour savoir si votre cake est prêt pensez à planter la pointe du couteau, si elle ressort sèche c’est prêt !

Régalez-vous !

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