Crumble pomme

Crumble aux pommes

Crumble pomme

Le crumble aux pommes !! Une recette qui ravi tout le monde quand on en propose. Et oui, c’est assez simple mais tellement bon, d’ailleurs on m’en demande assez souvent :). C’est un dessert que vous pouvez aussi décliner avec d’autres fruits, comme des fruits rouges ou des poires, abricots etc… En fait on peut le décliner à l’infini ! Alors qu’attendez-vous pour régaler vos convives ?

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 4 pommes golden ou reinette
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  • Quelques gouttes de jus de citron

Pour la pâte à crumble :

  • 90 gr de beurre + 25 gr pour les moules
  • 125 gr de farine
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel

Préparation :

1. Préparez la pâte à crumble : coupez le beurre en morceaux et le laissez ramollir à température ambiante ou passez-le quelques secondes au micro onde ( attention qu’il ne fonde pas ). Dans la cuve du robot, mélangez la farine, le sucre, et le sel et ajoutez le beurre ramolli. Mettez la vitesse la plus petite que la pâte puisse gentiment se mélanger.
Vous pouvez la stopper lorsqu’elle est comme du sable.

Préchauffez votre four à 150° en chaleur tournante.

2. Pendant que la pâte se forme pelez et coupez les pommes en 8 quartiers puis recoupez en moyen morceaux, arrosez-les de jus de citron pour ne pas qu’elles noircissent.
Mélangez-les avec la cannelle.

3. Beurrez les moules, répartir les pommes, puis recouvrez de votre pâte à crumble.

4. Enfournez et laissez cuire pendant environ 45 minutes en surveillant la coloration de la surface. Servir tiède à chaud accompagné si vous le souhaitez d’une boule de glace vanille et crème fouettée.

Régalez vous !

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