Le jambon blanc

Le jambon blanc

Index glycémique : Bas

Charge glycémique : —-

Densité calorique : 1.63

Indice de satiété : 5

Pour sa faible teneur calorique le jambon cuit dégraissé est un aliment réellement maigre (3 à 5% de graisses). Vous pouvez donc l’intégrer à l’un des trois repas de la journée et même aux en-cas.

Contrairement à ce que l’on croit souvent, les charcuteries sont pauvres en graisses saturées (celles du beurre). Au contraire comme le jambon blanc elles contiennent des acides gras monoinsaturés (comme dans l’huile d’olive). Elles contribuent donc à limiter le risque de surpoids et de résistance à l’insuline.

Attention tout de même au sel que les charcuteries contiennent qui n’est pas forcément bon pour la santé à forte dose !

Le jambon blanc à un indice de satiété élevé car il contient entre 15 et 20gr de protéines pour 100gr d’aliment. Il permet donc de diminuer la sensation de faim entre deux repas.

Préférez des jambons blancs à teneur réduite en sel et des jambons blancs de bonne qualité, mais vous allez voir que vous allez commencer à lire les étiquettes !
Conservez le bien au réfrigérateur, après ouverture mangez-le rapidement car il s’oxyde très vite.

Et si je vous dit que bientôt vous allez en manger au petit déjeuner ?
Vous allez voir que vous allez changer votre alimentation et cela commencera par le petit déjeuner !

Moi maintenant j’en mange au petit déjeuner avec quelques galettes de riz, j’avoue j’ai moins faim et cela me permet d’arriver à midi sans grignotage dans la matinée !

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