La pomme

La pomme

Index glycémique : 38

Charge glycémique : 11,5

Densité calorique : 0,5

Indice de satiété : 4,5

La pomme est riche en pectine, une fibre soluble, qui permet d’abaisser l’IG du repas en limitant la vitesse d’absorption des nutriments. Elle est également efficace pour le transit intestinal et à des atouts minceur !

Riche en eau, elle permet de ressentir une sensation de satiété très rapidement et est aussi un très bon en-cas coupe-faim.

Il en existe de multiples variétés et propose des saveurs différentes, sucrée, ferme, tendre, acidulée… Tout le monde peut être satisfait.

Il est préférable de la consommer avec la peau étant donné que les vitamines et minéraux sont concentrés dans la peau. Choisissez donc de préférence des pommes issues de l’agriculture biologique !

Elle s’intègre parfaitement à tous les repas que ce soit au petit déjeuner, déjeuner ou dîner. Il vaut mieux la consommer crue et non pelée. Vous pouvez aussi vous faire des petits plaisirs comme la cuisiner en compote ou également cuite au four le tout évidemment sans ajouter de sucre.

Recettes à base de pomme : 

Salade d’endives, pomme, noix et gruyère

Roses feuilletées aux pommes

Salade aux crevettes, pommes et tomates d’antan

Crumble aux pommes

Tarte aux pommes

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