L’oeuf

Index glycémique : Bas Charge glycémique : —- Densité calorique : 1,45 Indice de satiété : 5 L'oeuf est considéré comme une source de protéines de référence car il contient tous les acides aminés essentiels. L'utilisation par l'organisme de ses protéines est meilleure que celle de la viande de boeuf ou du lait de vache. Très riche en vitamine … Lire la suite L’oeuf

Le poulet

Index glycémique : Bas Charge glycémique : ---- Densité calorique : 2.22 Indice de satiété : 5 De part sa forte teneur en vitamines B3, B6, B5, sa composition est très intéressante. Sa haute teneur en protéines complètes, c'est à dire très bien équilibrées en acides aminés essentiels, en fait un aliment coupe-faim par excellence … Lire la suite Le poulet