Le quinoa

Index glycémique : 53 Charge glycémique : 19.7 (pour une portion d'environ 60 g cru) Densité calorique : 0.86 Indice de satiété : 4.6 Le quinoa est une céréale très utilisée de nos jours, il convient parfaitement pour une alimentation à IG bas ! Sa charge glycémique n'est pas très élevée car la richesse en fibres contribue à la baisser. … Lire la suite Le quinoa

Quinoa à l’orange et saumon fumé, écrasé d’avocat

Voici une entrée fraîche et adaptée à l'alimentation à IG bas, rapide et facile à réaliser vous allez découvrir le quinoa parfaitement agrémenté ! La pommes apportera ici un petit goût acidulé et le chèvre un goût plus prononcé. Je vous invite à tester ce tartare de quinoa au saumon fumé qui est en plus … Lire la suite Quinoa à l’orange et saumon fumé, écrasé d’avocat